Pasticcio di carne

Tritare l'aglio e la cipolla e farli soffriggere in una padella ricoperta di olio d'oliva.

In una ciotola mescolare la carne macinata, la salsa di pomodoro, l'avena, il timo, l'origano, il prezzemolo, il basilico, il sale e il pepe nero. Aggiungere la cipolla e l'aglio cotti, le uova e il parmigiano grattugiato.

Mettere il composto, che non deve essere troppo liscio (se necessario, aggiungere altra farina d'avena o pangrattato), in uno stampo oblungo precedentemente imburrato.

Cuocere per 45' a 190°.

Trascorso il tempo di cottura indicato, togliere il polpettone e lasciarlo riposare per 10-15'.

Sull'altro lato, mescolare il ketchup, la salsa di soia, il miele e la salsa piccante a piacere condita con il cumino e scaldare in una casseruola per 5'.

Spennellare l'intera torta con la glassa e tagliarla in porzioni.