Briwat o involtini di pollo e verdure (potete usare carne macinata se non volete il pollo)

Tagliare il petto di pollo a pezzetti (o la carne macinata), la cipolla, l'aglio, l'olio e mettere tutto in una padella a fuoco medio per 5 minuti.

Aggiungere quindi le spezie e continuare a mescolare.

Pelare le carote e grattugiarle, grattugiare anche la zucchina e aggiungerle alla padella.

Tagliate il peperone (a pezzetti) e aggiungetelo, lasciate il tutto a fuoco medio per 15/20 minuti (fino a quando l'acqua sarà completamente eliminata dal ripieno), quindi spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo e lasciate raffreddare completamente in modo che la pasta brik non si rompa).

Poi prendiamo le sfoglie di pasta brick e le tagliamo a strisce lunghe, le spalmiamo con un po' di olio o burro e le riempiamo con un cucchiaio del nostro impasto e iniziamo a formare dei triangoli, li mettiamo su una teglia e li inforniamo fino a quando non saranno dorati.

Li serviamo caldi😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊