Pollo all'aglio con patate

Salare e pepare le cosce di pollo e farle rosolare in una padella con un filo d'olio.

Aggiungere l'aglio tritato finemente e continuare a rosolare.

Una volta rosolato, aggiungere il brodo di pollo e qualche foglia di alloro e far cuocere fino a quando la salsa non si sarà ridotta.

A parte, tagliare la cipolla e le patate a fette e cuocerle in forno con un po' di olio e sale.

Una volta che le patate sono morbide, versatevi sopra il pollo con la salsa e lasciatelo in forno ancora per un po', finché non sarà cotto e succoso.