8
Cozze al naturale in salsa marinata al lime e all'arancia
3
(9)
50 min
0 kcal
bocadosquepierden
Preparación de la receta
1
Pulire le cozze e metterle in una casseruola o in una padella con un po' d'acqua, coperte, per 2 minuti per farle aprire a vapore.
2
Sgusciare le cozze e metterle da parte
3
Tritare il porro e l'aglio e soffriggere per qualche minuto.
4
Aggiungere la scorza del lime e di 1/2 arancia, 2 chiodi di garofano, l'alloro, il pepe, il sale a piacere e soffriggere per qualche minuto.
5
Aggiungere l'aceto, il succo di lime, il succo di 1/2 arancia, il vino (facoltativo: sostituirlo con acqua), un goccio d'olio (facoltativo) e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6
Quando è tiepido, versare sulle cozze pulite e conservare in frigorifero per servire.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cozza
1000 gramos
Arancione
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
150 gramos
Vino bianco
75 gramos
Lima
60 gramos
Aceto di sidro di mele
45 gramos
Aglio
16 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe nero
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Olio extravergine di oliva
5 gramos
Chiodi di garofano macinati
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cozza
1000 gramos
Arancione
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
150 gramos
Vino bianco
75 gramos
Lima
60 gramos
Aceto di sidro di mele
45 gramos
Aglio
16 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe nero
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Olio extravergine di oliva
5 gramos
Chiodi di garofano macinati
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Pulire le cozze e metterle in una casseruola o in una padella con un po' d'acqua, coperte, per 2 minuti per farle aprire a vapore.
2
Sgusciare le cozze e metterle da parte
3
Tritare il porro e l'aglio e soffriggere per qualche minuto.
4
Aggiungere la scorza del lime e di 1/2 arancia, 2 chiodi di garofano, l'alloro, il pepe, il sale a piacere e soffriggere per qualche minuto.
5
Aggiungere l'aceto, il succo di lime, il succo di 1/2 arancia, il vino (facoltativo: sostituirlo con acqua), un goccio d'olio (facoltativo) e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6
Quando è tiepido, versare sulle cozze pulite e conservare in frigorifero per servire.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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