Gelato alla nocciola e anacardi con yogurt

Cominciate a macinare gli anacardi e le nocciole (se li macinate in un robot da cucina, metteteli al centro di tanto in tanto per evitare che il motore si bruci), quando vedete che sono ben macinati (non deve essere come una crema) aggiungete lo yogurt greco naturale e mescolate tutto molto bene.

Mettetelo in uno stampo o in una ciotola in frigorifero e lasciatelo congelare per il tempo necessario. Se volete, potete aggiungere un po' di frutta alla fine (io ho aggiunto qualche pezzetto di nettarina).