0
Polpo alla griglia con spinaci e quinoa
3
(1)
0 kcal
Duqueseando92
Preparación de la receta
1
Lessare gli spinaci in un pentolino con poca acqua salata, non è necessario scongelarli. Mescolare di tanto in tanto fino a cottura completa. Scolare senza strizzare troppo.
2
Cuocere la quinoa in acqua salata (circa 15 minuti), scolarla e metterla da parte.
3
Nel frattempo, in una padella mettere 2 cucchiai di olio d'oliva vergine, 2 spicchi d'aglio di media grandezza e il peperoncino (se vi piace piccante), lasciarlo rosolare un po'. Aggiungere gli spinaci e farli saltare (5 minuti), unirli alla quinoa e lasciarli per altri 5 minuti, mescolando delicatamente. Se necessario, aggiungere sale.
4
Il polpo (già cotto) è tagliato a fette e pronto per essere grigliato e abbrustolito (con un po' di olio, che è meglio) all'ultimo momento.
5
Servire gli spinaci con la quinoa in una ciotola di terracotta individuale con attenzione. Disporre sopra il polpo appena abbrustolito.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Spinaci surgelati
800 gramos
Acqua minerale naturale
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Polpo cotto
300 gramos
Quinoa
150 gramos (aprox. 1 taza)
Olio extravergine di oliva
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe di Caienna macinato
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Spinaci surgelati
800 gramos
Acqua minerale naturale
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Polpo cotto
300 gramos
Quinoa
150 gramos (aprox. 1 taza)
Olio extravergine di oliva
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe di Caienna macinato
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lessare gli spinaci in un pentolino con poca acqua salata, non è necessario scongelarli. Mescolare di tanto in tanto fino a cottura completa. Scolare senza strizzare troppo.
2
Cuocere la quinoa in acqua salata (circa 15 minuti), scolarla e metterla da parte.
3
Nel frattempo, in una padella mettere 2 cucchiai di olio d'oliva vergine, 2 spicchi d'aglio di media grandezza e il peperoncino (se vi piace piccante), lasciarlo rosolare un po'. Aggiungere gli spinaci e farli saltare (5 minuti), unirli alla quinoa e lasciarli per altri 5 minuti, mescolando delicatamente. Se necessario, aggiungere sale.
4
Il polpo (già cotto) è tagliato a fette e pronto per essere grigliato e abbrustolito (con un po' di olio, che è meglio) all'ultimo momento.
5
Servire gli spinaci con la quinoa in una ciotola di terracotta individuale con attenzione. Disporre sopra il polpo appena abbrustolito.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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