Tagliatelle al prosciutto serrano

Tritare la cipolla, l'aglio e il prosciutto.

In una padella, soffriggere leggermente la cipolla.

Aggiungere l'aglio e il prosciutto e cuocere fino a doratura.

Aggiungere il latte e condire con sale e pepe.

Ridurre a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non assume un colore giallastro.

Frullare la salsa in una ciotola.

Cuocere le tagliatelle.

Quando è pronto, cuocere il sugo e le tagliatelle in una padella per un minuto.

Per decorare il piatto, si possono mettere due fette di prosciutto in forno a 210 gradi per 3 minuti per renderle croccanti.

Tagliare e decorare il piatto.