3
Carciofo al vapore 💚
3
(4)
15 min
0 kcal
Dailagui
Preparación de la receta
1
Eliminare i gambi e le prime foglie dalla base dei carciofi. Rimuovere anche le cime, circa un paio di dita.
2
2. Facoltativo. Possiamo metterli a testa in giù in acqua e limone per evitare che si ossidino.
3
3. Aprire i carciofi con le dita attraverso il centro. Se sono molto duri, si può praticare un taglio a croce per aprirli più facilmente.
4
4. Mettere al centro il prezzemolo, il prosciutto e uno spicchio d'aglio. Affondare bene il tutto in modo che non fuoriesca.
5
5. Aggiungere un filo d'olio d'oliva al centro. Il sale è facoltativo; ad esempio, se si aggiunge il prosciutto Serrano, essendo già salato, non credo sia necessario.
6
6. Mettere i carciofi nella pentola a pressione con circa 2 dita d'acqua sul fondo per 10'.
7
7. Trascorso il tempo necessario, sono pronti e deliziosi.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Eliminare i gambi e le prime foglie dalla base dei carciofi. Rimuovere anche le cime, circa un paio di dita.
2
2. Facoltativo. Possiamo metterli a testa in giù in acqua e limone per evitare che si ossidino.
3
3. Aprire i carciofi con le dita attraverso il centro. Se sono molto duri, si può praticare un taglio a croce per aprirli più facilmente.
4
4. Mettere al centro il prezzemolo, il prosciutto e uno spicchio d'aglio. Affondare bene il tutto in modo che non fuoriesca.
5
5. Aggiungere un filo d'olio d'oliva al centro. Il sale è facoltativo; ad esempio, se si aggiunge il prosciutto Serrano, essendo già salato, non credo sia necessario.
6
6. Mettere i carciofi nella pentola a pressione con circa 2 dita d'acqua sul fondo per 10'.
7
7. Trascorso il tempo necessario, sono pronti e deliziosi.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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