4
Sgombri in salamoia
3
(5)
20 min
0 kcal
Anitta76
Preparación de la receta
1
Mettere in una padella piatta l'olio, gli sgombri puliti e tagliati a fette e l'aceto a metà cottura.
2
Mettere il resto degli ingredienti nella padella.
3
Portare a ebollizione e lasciar riposare per qualche minuto finché lo sgombro non sarà cotto. Non giratelo per evitare che lo sgombro si sfaldi.
4
Servire freddo
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Sgombro
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceto di vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Alloro
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Zafferano
1 gramo
Sale marino grosso
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Sgombro
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceto di vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Alloro
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Zafferano
1 gramo
Sale marino grosso
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere in una padella piatta l'olio, gli sgombri puliti e tagliati a fette e l'aceto a metà cottura.
2
Mettere il resto degli ingredienti nella padella.
3
Portare a ebollizione e lasciar riposare per qualche minuto finché lo sgombro non sarà cotto. Non giratelo per evitare che lo sgombro si sfaldi.
4
Servire freddo
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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