🇮🇳 Tofu al curry

- 🍚 Cuocere il riso e metterlo da parte quando è pronto. - Tagliare il tofu a cubetti e in una padella a fuoco medio e con un po' di EVOO💛 farli rosolare da ogni lato (almeno 2 lati di ogni cubetto). Una volta pronti, mettere da parte in un piatto. - Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tagliata finemente o grattugiata, salarla e cuocerla. Quando è pronta, aggiungere il latte di cocco (io ho usato la bevanda alla nocciola, naturalmente le bevande dolci sono ottime con il curry, ma quella al cocco è la migliore). 🇮🇳 Successivamente, aggiungere il curry in polvere o qualche cucchiaio di pasta di curry, di cui potete trovare la ricetta sul mio profilo. - Quando il curry è ben amalgamato nella bevanda, aggiungere i cubetti di tofu, abbassare il fuoco al minimo e coprire. Cuocete fino a quando il liquido si sarà ridotto e si sarà formata un'incredibile salsa al curry 🤤. - Disporre il riso su un piatto e adagiarvi sopra il tofu con la salsa....

E buon divertimento!!! 😋 Su @nathancl77 hai il passo spiegato nelle storie in evidenza.