Carota con cipolla, asparagi saltati e uovo

Ciao!!! 👩‍🍳 Oggi è un piatto combinato colorato, gustoso e semplice 😉 CAROTE CIPOLLATE, ASPARAGI SALTATI IN PADELLA E UOVO Ingredienti: - 200 g di carote a fette - 1/2 cipolla - 2 aglio - 30 g di olio EVOO - 150 di acqua - sale, cumino macinato, prezzemolo e pepe nero macinato. - asparagi verdi (questi sono in scatola) - uova ruspanti 1️⃣ Preparare un sofrito con la cipolla e l'aglio tritati finemente. Per il Thermomix, tritare 4 secondi/velocità 5 e programmare 4 minuti/varoma/velocità 🥄. 2️⃣ Aggiungere le carote, le spezie e l'acqua, cuocere fino a quando non saranno tenere. Per Thermomix, mettere la farfalla e programmare 12 minuti/varoma/️/velocità 🥄 e, se necessario, aggiungere ancora un paio di minuti. 3️⃣ Nel frattempo, cuocere le uova per circa 8 minuti. 4️⃣ Infine, saltare gli asparagi verdi in padella con cumino, pepe nero macinato, aglio e cipolla in polvere. Mangiamo 😋 Su Instagram @itamari71