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Carpaccio di melone con mojama e vinaigrette di cocchi 馃崍馃Κ.
3
(7)
5 min
0 kcal
ehr
Preparaci贸n de la receta
1
Scolare i galli, conservando l'acqua, e metterli da parte.
2
Per la vinaigrette: nell'acqua dei cocchi, aggiungere un cucchiaio di EVOO e il succo di limone. Mettere da parte.
3
Tagliare il melone a fette sottili, scartando i semi.
4
Tagliare il tonno mojama a fette sottili e disporlo sopra il melone.
5
Guarnire con i pistacchi e le cozze.
6
Irrorare con la vinaigrette all'acqua di cocomero.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Melone verde
120 gramos (aprox. 陆 unidades)
Filetto di tonno
75 gramos (aprox. 陆 unidades)
Galletti in salamoia
65 gramos (aprox. 1 lata)
Succo di limone
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pistacchi naturali
15 gramos (aprox. 陆 pu帽ados)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Melone verde
120 gramos (aprox. 陆 unidades)
Filetto di tonno
75 gramos (aprox. 陆 unidades)
Galletti in salamoia
65 gramos (aprox. 1 lata)
Succo di limone
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pistacchi naturali
15 gramos (aprox. 陆 pu帽ados)
1
Scolare i galli, conservando l'acqua, e metterli da parte.
2
Per la vinaigrette: nell'acqua dei cocchi, aggiungere un cucchiaio di EVOO e il succo di limone. Mettere da parte.
3
Tagliare il melone a fette sottili, scartando i semi.
4
Tagliare il tonno mojama a fette sottili e disporlo sopra il melone.
5
Guarnire con i pistacchi e le cozze.
6
Irrorare con la vinaigrette all'acqua di cocomero.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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