Insalata di pomodori condita con formaggio

Affettare i pomodori e il formaggio e aggiungere l'origano e le noci.

Per la salsa mettiamo in camicia la cipolla precedentemente tagliata molto piccola e quando è pronta aggiungiamo il cucchiaio di farina, mescoliamo e aggiungiamo il succo di 1 arancia, il curry, il pepe e il sale. Io non l'ho addolcita perché l'arancia era molto dolce, ma potete farlo voi.

Non smettere di mescolare mentre si addensa per evitare che si attacchi e quando ha la giusta consistenza è pronto per essere messo sopra.

Suggerimenti simili: uso questa salsa anche per cuocere il salmone al vapore.