Cupcake su Airfryer🧁♨️

Name: Cupcake su Airfryer🧁♨️
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Healthy
Ingredients: Yogurt proteico 125 gramos (aprox. 1 unidad); Mascarpone 80 gramos; Composta di mele 80 gramos; Bicarbonato di sodio 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Panna da montare 80 gramos; lievito in polvere 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Farina d'avena 40 gramos; Olio extravergine di oliva 35 gramos; Aroma di vaniglia 10 gramos (aprox. 2 cucharaditas); Uovo di gallina 150 gramos (aprox. 3 unidades); Farina di riso 40 gramos; Cacao in polvere 25 gramos; Pennini di cacao 20 gramos (aprox. 1 puñado)

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20 min

0 kcal

laconca

Preparación de la receta

Mescolare gli ingredienti umidi (3 uova, 1 yogurt naturale proteico, 35 ml di EVOO, 1 🥄 dita di vaniglia e 80 g di mela cotta) con una frusta a mano e poi aggiungere gli ingredienti secchi nella stessa ciotola: 40 g di farina di riso + 40 g di farina d'avena, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/2🥄 dita di lievito in polvere, 25 g di cacao puro.

Versare il composto direttamente con un cucchiaio e riempire gli stampi in silicone precedentemente unti (meglio se senza carta). Cuocere nell'Airfryer ♨️ per 14 minuti a 180⁰ Dimensione della torta 8 circa. Circa 8. Lasciare raffreddare su una griglia.

Per la glassa 🍦 mescolare 80 g di panna da montare con 80 g di formaggio cremoso o mascarpone + 1 🥄 dita di vaniglia. Conservare in frigo in un sacchetto per le piping fino al momento dell'uso e ricoprire i muffin con una 🥄 dita di cacao puro o pezzetti di noci per un tocco croccante. Servire con un po' di frutta e/o la vostra bevanda 🥛 preferita per una colazione o una merenda deliziosa.