Mini hamburger di pollo e mele

Innanzitutto, le proporzioni di sale, pangrattato e prezzemolo sono approssimative. Tutto dipende se vi piace più o meno salato, il prezzemolo può essere sostituito dal pepe nero e il pangrattato serve a dare consistenza all'hamburger, quindi se vi piace più "duro" dovrete aggiungerne un po' di più.

Mettere il petto e la mela tagliati a dadini in un tritacarne e macinare.

In una ciotola, sbattere un uovo, aggiungere il trito, il sale, il prezzemolo e il pangrattato. Mescolare con l'aiuto di un cucchiaio e, se il composto risulta troppo "sciolto", aggiungere altro pangrattato.

Formiamo delle piccole palline, le mettiamo in una padella molto calda e le appiattiamo con una spatola. Si cuociono in soli 3 minuti circa, a fuoco medio.

E pronto!!!! Gustare il pasto Servire con insalata o patate al forno.