2
Mazamen croccante di tempeh e verdure 😱😍😍
3
(3)
30 min
0 kcal
rossella92
Preparación de la receta
1
Tagliamo il tempeh a fette sottili e lo mariniamo con olio, paprika dolce affumicata e piccante e sale. Più a lungo è, meglio è, almeno 15 minuti.
2
Soffriggere il resto dell'olio con l'aglio grattugiato e poi aggiungere i funghi e le carote tagliate a pezzetti, la scorza e il succo di lime, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia senza esagerare, altrimenti tutto saprà di soia (lasciarne un po' per dopo), il sale, le noci tritate e cuocere per circa 30 minuti.
3
Per la cottura dei noodles, seguire le istruzioni sulla confezione; una volta pronti, saltarli nel wok con le verdure.
4
Cuocere il tempeh con la sua marinata a fuoco medio-alto per renderlo croccante.
5
Il tutto nel piatto e aggiungere un tocco di menta fresca.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Carota
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Tagliatelle di riso
250 gramos
Tempeh
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
150 gramos
Olio extravergine di oliva
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Noce
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa di soia
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Menta
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Zenzero
15 gramos (aprox. 3 rodajas)
Aglio
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Paprika dolce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika piccante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Carota
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Tagliatelle di riso
250 gramos
Tempeh
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
150 gramos
Olio extravergine di oliva
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Noce
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa di soia
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Menta
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Zenzero
15 gramos (aprox. 3 rodajas)
Aglio
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Paprika dolce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika piccante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliamo il tempeh a fette sottili e lo mariniamo con olio, paprika dolce affumicata e piccante e sale. Più a lungo è, meglio è, almeno 15 minuti.
2
Soffriggere il resto dell'olio con l'aglio grattugiato e poi aggiungere i funghi e le carote tagliate a pezzetti, la scorza e il succo di lime, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia senza esagerare, altrimenti tutto saprà di soia (lasciarne un po' per dopo), il sale, le noci tritate e cuocere per circa 30 minuti.
3
Per la cottura dei noodles, seguire le istruzioni sulla confezione; una volta pronti, saltarli nel wok con le verdure.
4
Cuocere il tempeh con la sua marinata a fuoco medio-alto per renderlo croccante.
5
Il tutto nel piatto e aggiungere un tocco di menta fresca.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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