Riso alla puttanesca

Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il peperone rosso e il peperone verde da friggere.

Quando le verdure sono pronte, aggiungere alla salsa le olive e le acciughe tritate.

Dopo qualche minuto, aggiungere il pomodoro schiacciato e cuocere a fuoco lento. Insaporire con le spezie preferite.

Lessare il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione e, una volta pronto, aggiungerlo al soffritto.

Facoltativo: si può aggiungere del formaggio grattugiato.