21
Crema di funghi
5
(23)
0 kcal
about_me_maria
Preparación de la receta
1
INGREDIENTI -250 g di funghi -150 g di funghi shiitake -1 cucchiaino di timo secco -1l di brodo vegetale -1 cipolla -pepe bianco macinato -4 spicchi d'aglio -80 g di anacardi al naturale -1/2 litro di acqua -2 cucchiai di salsa di soia -Sale -EVOO
2
PREPARAZIONE -Idratare gli anacardi in una ciotola di acqua calda.
3
-Versare una spruzzata di EVOO in una padella e aggiungere la cipolla tritata, i funghi, gli champignon e l'aglio. Cuocere finché la cipolla non diventa trasparente.
4
-Aggiungere il sale, il pepe e il timo. Mescolare.
5
-Aggiungere la salsa di soia e gli anacardi sgocciolati e schiacciati con un po' d'acqua. Mescolare.
6
-Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione per 10-15 minuti.
7
-Tritare e gustare!
8
NOTA: se si desidera una consistenza più sottile, è possibile aggiungere altra acqua.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
1000 gramos (aprox. 4 vasos)
Acqua di rubinetto
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Fungo
250 gramos
Shiitake
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardi tostati non salati
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa di soia
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Timo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe bianco
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
1000 gramos (aprox. 4 vasos)
Acqua di rubinetto
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Fungo
250 gramos
Shiitake
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardi tostati non salati
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa di soia
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Timo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe bianco
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
INGREDIENTI -250 g di funghi -150 g di funghi shiitake -1 cucchiaino di timo secco -1l di brodo vegetale -1 cipolla -pepe bianco macinato -4 spicchi d'aglio -80 g di anacardi al naturale -1/2 litro di acqua -2 cucchiai di salsa di soia -Sale -EVOO
2
PREPARAZIONE -Idratare gli anacardi in una ciotola di acqua calda.
3
-Versare una spruzzata di EVOO in una padella e aggiungere la cipolla tritata, i funghi, gli champignon e l'aglio. Cuocere finché la cipolla non diventa trasparente.
4
-Aggiungere il sale, il pepe e il timo. Mescolare.
5
-Aggiungere la salsa di soia e gli anacardi sgocciolati e schiacciati con un po' d'acqua. Mescolare.
6
-Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione per 10-15 minuti.
7
-Tritare e gustare!
8
NOTA: se si desidera una consistenza più sottile, è possibile aggiungere altra acqua.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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