Un nomignolo di bietola (o spinaci, o cavoli)

Soffriggere l'aglio tritato in un po' d'olio finché non rilascia il suo odore.

Aggiungere le bietole (ottime anche per gli spinaci e il cavolo) e coprire fino a quando non si riducono. A fuoco medio.

Aggiungere la salsa di soia e riscaldare per 1 minuto.

In alternativa, si può aggiungere un po' di olio di sesamo (ma non cuocerlo perché sa di corno bruciato).

Legare e servire con i semi di sesamo in cima.