Tortillas per fajitas o crepes

Unire tutti gli ingredienti nel vaso di un frullatore e frullare fino a ottenere un composto fine, senza grumi, piuttosto liquido.

In una padella antiaderente, delle dimensioni della frittata che si vuole fare, a fuoco medio, aggiungere qualche goccia di olio d'oliva e aggiungere parte del composto. La quantità varia a seconda delle dimensioni della padella e di quanto la si vuole sottile.

La cosa migliore da fare è aggiungerlo poco alla volta muovendo la padella in modo che il composto si distribuisca uniformemente.

Quando non è più liquido, giratelo e lasciatelo cuocere dall'altro lato, finché non raggiunge la cottura desiderata.