Pesce persico🐟🐟🐟 in salsa e cozze

Tagliare il pesce persico a pezzetti, soffriggere il porro, il pomodoro a pezzetti e i piselli, aggiungere il vino rosato o il cava, che è quello che mi avanzava da un'altra volta, far evaporare un po' l'alcol e aggiungere il pesce persico e le cozze, salare e pepare.

Degar cuocere, togliere i filetti di pesce persico e le cozze, non importa se ne sono rimaste e schiacciare tutte le verdure, coprire il pesce con la salsa.