🌸 TORTE DI TOFU VEGETARIANE 🌸 TORTE DI TOFU VEGETARIANE 🌸 TORTE DI TOFU VEGETARIANE

Tritare finemente la cipolla rossa e il coriandolo, tagliare a cubetti il pomodoro (senza i semi) e l'avocado. Condire con sale e lime e, facoltativamente, con scaglie di peperoncino.

Tagliare il tofu affumicato a piacere, il mio è della lidl ma so che anche aldi lo ha. Asciugatelo un po' con della carta per eliminare l'umidità in eccesso. Scaldare un po' d'olio in una padella e friggerlo da entrambi i lati. Quando è pronto, aggiungete la paprika de la vera per dare un tocco di chorizo, potete anche aggiungere un po' di aglio in polvere. Non lasciatelo troppo a lungo perché la paprika si brucia.

Per la salsa allo yogurt, mescolare lo yogurt con la cipolla in polvere (più quantità), l'aglio in polvere (un po' meno) e il pepe a piacere. Una spruzzata di latte e una spruzzata di limone. Condire a piacere.

Passiamo la tortilla di mais in padella da entrambi i lati e assembliamo il taco.