Pane piatto a basso contenuto di carboidrati con farina d'avena

Aggiungere i 100 albumi allo Shake e agitare fino a quando gli albumi sono a neve (1 minuto).

Aggiungere i fiocchi d'avena e, poco alla volta e con movimenti avvolgenti per non far cadere gli albumi, mescolare insieme alle spezie a piacere. Io ho usato (cipolla in polvere, aglio, timo e un pizzico di sale).

Ungere uno stampo, un tupperware, ecc... adatto al microonde e versarvi il composto! 5 minuti a potenza medio/bassa

Toglietelo dal tupper e lasciatelo riposare per 5 minuti, apritelo e vi consiglio di tostarlo in padella o di farlo scaldare in forno in modo che rimanga tostato! Potete anche mangiarlo senza tostarlo!