Risotto alle zucchine e pollo

Tagliare metà del petto di pollo a cubetti, tritare le 4 teste d'aglio e sbucciare la zucchina. Una volta sbucciata, tagliarla a strisce con un pelapatate.

Versare l'olio in una padella e aggiungere l'aglio. Quando è dorato, aggiungere il pollo e quando è dorato, aggiungere la zucchina e mescolare per 4'.

Quando la zucchina è esaurita, aggiungere una tazza di riso e mescolare.

Aggiungere il brodo di pollo poco alla volta fino a quando il riso non sarà cotto.

Quando il riso è pronto, aggiungere pepe a piacere, formaggio (a piacere) e mescolare per 3' a fuoco basso.