Gnocchi con asparagi al forno

Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata. Quando inizia a bollire, aggiungere gli gnocchi. Quando salgono in superficie, possiamo toglierli dal fuoco.

Trasferire in un colino, raffreddare in acqua fredda e lasciare scolare. Mettere da parte.

In una padella con olio, soffriggere la cipolla, gli spicchi d'aglio e il peperoncino. Aggiungere sale e origano. Quando la salsa è pronta, spegnere il fuoco e mettere da parte. Trasferire gli gnocchi in un piatto da portata e aggiungere la salsa.

Mettere gli asparagi interi in forno con olio d'oliva e un po' di sale. Cuocere gli asparagi in forno per 20 minuti a 180° C. Togliere gli asparagi dal forno e aggiungerli al piatto.

Aggiungere il sale se necessario e mescolare bene. Pronto per essere servito.