I miei pancakes proteici 🥞🥞🍌🥜🥜

Aggiungere tutti gli ingredienti e sbatterli insieme. In verità io aggiungo le quantità a occhio, mi piace che il composto sia piuttosto denso per ottenere pancake più soffici (questo si ottiene a seconda della quantità di latte che si aggiunge).

Quindi, mettere un po' di EVOO in una padella a fuoco medio e, quando è caldo, versare il composto, che servirà per fare circa 3 pancake (a seconda della dimensione della padella).

Quando vedete che il pancake è pronto per essere girato (io mi baso sul modo in cui bolle), fatelo con attenzione in modo che non si rompa e lasciatelo cuocere dall'altro lato.

Trasferiteli in un piatto quando sono finiti e... fatto!