Ciambelle di mele e banane al forno 🍩

Tostate la mela per 2 minuti nel microonde e schiacciate la banana con una forchetta. Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola con il mixer (mela cotta, banana, 2 uova, 35 g di fiocchi d'avena, cannella, lievito in polvere, un pizzico di sale e bicarbonato).

Cuocere in forno a 200 gradi per 10-20 minuti.

Decorare a piacere 😁. Ho usato cioccolato all'85%, lamponi, cocco, mandorle tritate e mandorle a scaglie.

Consiglio di tritare l'avena per l'impasto della ciambella e di mescolare il cioccolato con un cucchiaio di olio di cocco per scioglierlo.

Sono un po' morbidi a causa della frutta, quindi fate attenzione quando li sformate. Consiglio uno stampo in silicone.