7
PAELLA DI MARE
5
(10)
75 min
0 kcal
Nadjim
Preparación de la receta
1
Per iniziare, soffriggiamo la cipolla e il porro in olio extravergine d'oliva. Una volta rosolati, aggiungiamo i calamaretti tagliati a pezzetti e le vongole crude.
2
Quando le vongole si aprono, aggiungere il riso e soffriggere per un paio di minuti.
3
Aggiungere quindi il brodo di pesce precedentemente preparato. A seconda del tipo di riso e della quantità, dovremo controllare la quantità di brodo da aggiungere. Non dimenticare di aggiungere lo zafferano e il sale. È importante assaggiare il riso. Tempo di cottura circa 25 minuti.
4
Infine, aggiungere il resto degli insetti rimasti. Lasciare che il riso assorba tutto il brodo. Lasciare riposare per circa 10 minuti.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock di pesce
4200 gramos (aprox. 6 tazas)
Riso bianco
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Calamaretti
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Vongole
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Gamberi
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambero
240 gramos (aprox. 12 unidades)
Cozza
120 gramos (aprox. 12 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock di pesce
4200 gramos (aprox. 6 tazas)
Riso bianco
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Calamaretti
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Vongole
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Gamberi
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambero
240 gramos (aprox. 12 unidades)
Cozza
120 gramos (aprox. 12 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Per iniziare, soffriggiamo la cipolla e il porro in olio extravergine d'oliva. Una volta rosolati, aggiungiamo i calamaretti tagliati a pezzetti e le vongole crude.
2
Quando le vongole si aprono, aggiungere il riso e soffriggere per un paio di minuti.
3
Aggiungere quindi il brodo di pesce precedentemente preparato. A seconda del tipo di riso e della quantità, dovremo controllare la quantità di brodo da aggiungere. Non dimenticare di aggiungere lo zafferano e il sale. È importante assaggiare il riso. Tempo di cottura circa 25 minuti.
4
Infine, aggiungere il resto degli insetti rimasti. Lasciare che il riso assorba tutto il brodo. Lasciare riposare per circa 10 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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