12
Frittata di zucchine e broccoli
5
(14)
35 min
0 kcal
iriaafeira
Preparación de la receta
1
Per prima cosa cuocere a vapore i mezzi broccoli (bollire solo per 3 minuti in modo che non siano troppo morbidi).
2
Tagliare la cipolla e il porro a julienne e soffriggere con un po' di EVOO.
3
Aggiungere quindi la zucchina grattugiata e lasciare riposare per un po' finché l'acqua non viene rilasciata ed evapora.
4
Aggiungere i broccoli tritati e mescolare. In questa fase aggiungo sale, curcuma e un po' di pepe, ma si può modificare a piacere con altre spezie.
5
Sbattere 3 uova e aggiungere le verdure in camicia. In questa fase aggiungo 1 o 2 cucchiai di farina di ceci per addensare, ma è facoltativo.
6
Infine, cuocere in una padella calda con EVOO come se fosse una frittata di patate e gustare!
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Per prima cosa cuocere a vapore i mezzi broccoli (bollire solo per 3 minuti in modo che non siano troppo morbidi).
2
Tagliare la cipolla e il porro a julienne e soffriggere con un po' di EVOO.
3
Aggiungere quindi la zucchina grattugiata e lasciare riposare per un po' finché l'acqua non viene rilasciata ed evapora.
4
Aggiungere i broccoli tritati e mescolare. In questa fase aggiungo sale, curcuma e un po' di pepe, ma si può modificare a piacere con altre spezie.
5
Sbattere 3 uova e aggiungere le verdure in camicia. In questa fase aggiungo 1 o 2 cucchiai di farina di ceci per addensare, ma è facoltativo.
6
Infine, cuocere in una padella calda con EVOO come se fosse una frittata di patate e gustare!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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