Panino vegetariano con tonno e uova in camicia

Ricetta veloce e deliziosa. Unire avocado, yogurt, olio e un pizzico di sale e frullare per ottenere una "maionese".

In una casseruola, portare l'acqua a ebollizione. Mettere un pezzo di pellicola trasparente in una tazza, rompere l'uovo e metterlo dentro. Fare lo stesso con l'altro. Chiudere la pellicola trasparente e fissarla con una molletta. Quando l'acqua bolle, immergervi le uova (ognuna nel suo sacchettino). Lasciare per 4 minuti e tirarle fuori.

Mescolare la maionese con l'insalata e il tonno e metterla sul pane.

Mettete l'uovo sopra, tagliatelo a metà e... Buon appetito!