Churros con cioccolato

Churros: Portare a ebollizione il bicchiere d'acqua in una casseruola. Quando ha iniziato a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere la farina tutta in una volta.

Iniziare a mescolare con una spatola finché l'impasto non è ben integrato. Mettete il tutto in un sacchetto per le conserve e, se avete una friggitrice ad aria, formate i churros direttamente nel cestello.

Se non ne avete, mettete della carta da forno su un vassoio e modellateli lì. Sia con la friggitrice che con il forno impostiamo 200º per 10 minuti e a metà cottura li giriamo.

Cioccolato: Tritare il cioccolato per 15 secondi a velocità 8. Abbassare il livello di riposo e aggiungere la maizena, i datteri snocciolati e tritati e il latte. Programmare la velocità 3, 90º e la potenza termica 6 per 10 minuti.

Se non avete un robot da cucina, potete anche tritare il cioccolato in un robot da cucina. Poi mettetelo in una casseruola con la maizena, il latte e i datteri. Mescolate fino a ottenere la giusta consistenza.