Ramen di manzo

Riempire una grande pentola d'acqua e farla bollire con le carcasse di pollo, coprendole per 1 ora, finché il brodo non si riduce e si insaporisce (non togliere il grasso!!).

Mentre il brodo cuoce, pelare la carota e tagliarla. Tagliare anche i peperoni

Mettete un po' d'olio in una padella e fate soffriggere un po' le verdure (o se vi piacciono crude, potete anche aggiungerle crude) quando sono quasi pronte, aggiungete i pezzi di carne e fate soffriggere fino a quando tutto è pronto.

Mentre le verdure friggono, portare a ebollizione un'altra pentola d'acqua e preparare i noodles.

Togliere le carcasse dal brodo (non buttarle via, pulirle e togliere la carne per le crocchette!!!) e mettere il brodo nelle ciotole, aggiungere le tagliatelle e le verdure.

いただきます (Buon divertimento!).