42
Omelette aperta con melanzane, funghi e aglio
3
(43)
25 min
0 kcal
laiaca
Preparación de la receta
1
Tagliare la melanzana a strisce sottili, l'aglio e i funghi.
2
Mettere l'aglio in padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungere poi i funghi e le melanzane con un po' di sale e pepe a piacere. Coprire con un coperchio la padella o la pentola e lasciar cuocere finché il tutto non sarà ben cotto (10-15 minuti). È importante mescolare di tanto in tanto. Una volta terminato, mettere da parte.
3
Sbattere un uovo, aggiungere un po' di sale e di formaggio di capra e fare una frittata piatta: girarla in padella.
4
Mettere le verdure sopra la frittata insieme ad altro formaggio di capra (a piacere) e ripiegare o lasciare aperta, pronta da mangiare!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Aglio / germogli d'aglio
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio di capra
40 gramos (aprox. 1 ración)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Aglio / germogli d'aglio
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio di capra
40 gramos (aprox. 1 ración)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare la melanzana a strisce sottili, l'aglio e i funghi.
2
Mettere l'aglio in padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungere poi i funghi e le melanzane con un po' di sale e pepe a piacere. Coprire con un coperchio la padella o la pentola e lasciar cuocere finché il tutto non sarà ben cotto (10-15 minuti). È importante mescolare di tanto in tanto. Una volta terminato, mettere da parte.
3
Sbattere un uovo, aggiungere un po' di sale e di formaggio di capra e fare una frittata piatta: girarla in padella.
4
Mettere le verdure sopra la frittata insieme ad altro formaggio di capra (a piacere) e ripiegare o lasciare aperta, pronta da mangiare!
Calorie
Per 100g
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proteine
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grassi
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sale
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