Uova ripiene di guacamole 💚

Prima di tutto, far bollire le uova (circa 13-15 minuti). Quindi raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a metà.

Togliere i tuorli e metterli da parte. Il passo successivo è quello di mescolarli con il guacamole.

Il guacamole può essere acquistato o fatto in casa. Se lo compriamo, possiamo aggiungere verdure come cipolla o pomodoro a cubetti.

Una volta mescolati i tuorli con il guacamole, riempire le metà delle uova.

L'ultimo passo è la guarnizione decorativa, che sarà a piacere di ciascuno (ciliegia, carota grattugiata, olive...) Poi mettiamo in frigo e serviamo al fresco.