Muffin di mele e avena

Per prima cosa grattugiate due mele gialle fino a ottenere una sorta di purea di mele.

Aggiungere quindi l'uovo e sbattere.

Quindi aggiungere la farina d'avena (nel mio caso ho usato la crusca d'avena, ma altre volte l'ho fatta con la farina) e il lievito e sbattere ancora.

Una volta che l'impasto è pronto, aggiungere le noci tritate.

Poi metteteli nelle teglie per muffin (io ne ho fatte 5) e, a scelta, aggiungete altra cannella e fettine sottili di mela in cima.

Infine li abbiamo messi nella friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti (potremmo anche metterli nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti) e il gioco è fatto! :)