Pollo alla messicana fajita

Tagliate il pollo in piccoli pezzi, io lo faccio con le forbici, e metteteli nella ciotola. Aggiungete l'olio, la soia, l'aglio in polvere, il curry in polvere... e mescolate bene il tutto (usate la vostra fantasia se volete cambiare o aggiungere spezie).

Tritare la cipolla e il peperone e farli saltare in padella.

Poi aggiungiamo il pollo e lo facciamo rosolare bene a una potenza di (7-8), e quando vediamo che è ben cotto lo togliamo.

Ultimo passo: mi piace versare un po' d'acqua nella padella (una volta tolto il pollo) e, con il fuoco acceso, raschiare un po' per ottenere una piccola salsa. La verso sopra e il gioco è fatto.