Riso al forno

Soffriggere il pomodoro e l'aglio. Quindi rimuovere l'aglio.

Quindi, friggere i sanguinacci e toglierli quando sono ben cotti.

Successivamente, aggiungere la carne e farla rosolare con un po' di paprika dolce.

Quando la carne è rosolata, versare l'acqua e portare a ebollizione.

Quando inizia a bollire, aggiungete i ceci e il colorante di vostra scelta (zafferano o colorante alimentare in polvere. Ricordate che la curcuma cambia il sapore della ricetta).

Nel frattempo, mettete la casseruola di terracotta con il riso nel forno per farlo cuocere un po'. Lasciatela scaldare per qualche minuto e poi aggiungete i ceci, la carne e due bicchieri di brodo.

Lasciare in forno e controllare la quantità di brodo e la cottura del riso. Se è necessario altro brodo, aggiungetene altro fino a quando il riso sarà cotto alla perfezione e il brodo sarà completamente esaurito.