Cannelloni di salmone e porri

Lavare il porro, tagliarlo a julienne e nel frattempo portare a ebollizione l'acqua e cuocere i due filetti di salmone.

Una volta cotto il salmone, togliere la pelle e le lische e tagliarlo a pezzetti. In una padella, soffriggere il porro e il salmone insieme.

Preparare i piatti di cannelloni secondo le istruzioni riportate sulla confezione (ammollo, bollitura in acqua, ...).

Una volta pronto il composto di porri e salmone, aggiungere un paio di cucchiai di farina di avena integrale e un bicchierino di bevanda vegetale. Lasciare cuocere fino a ottenere un impasto.

Riempire i cannelloni e disporli nella teglia che andrà in forno. Ricoprire con qualche cucchiaino di formaggio spalmabile leggero e formaggio grattugiato leggero e infornare per 10-15 minuti fino a doratura. Buon appetito! 😋 Spero che vi piaccia quanto a me 🙏❤️