Muffin proteici nel forno a microonde💥

Sbattere i tuorli d'uovo in una ciotola o in una terrina e mettere da parte.

Tagliate le verdure a cubetti e mettetele nello stampo (io ho usato un contenitore per microonde, ma potete usare un tupper e poi tagliarlo in diverse porzioni).

Scolare il tonno e aggiungerlo alle verdure. Aggiungere gli albumi e condire con sale e pepe.

Ho mescolato un po' in modo che tutte le verdure non fossero sul fondo. Si può aggiungere qualche condimento come paprika dolce o piccante😋.

Mettere in microonde per circa 8 minuti (a seconda della potenza). Dopo 5 minuti si può controllare come va, e inserirlo in base al suo punto di cottura.