Brownie crudo 🍫

Idratare i datteri in acqua per circa 10-15'.

Schiacciate o sminuzzate le noci (se non le tritate troppo risulteranno croccanti 🥰).

In una ciotola, aggiungere le noci tritate, la farina di avena (farina di mandorle o cocco grattugiato), il cacao e la pasta di datteri.

Impastare e, se l'impasto è troppo secco, aggiungere un po' di olio di cocco. L'impasto deve essere compatto, non troppo appiccicoso.

Quando tutto è ben mescolato, mettetelo in un contenitore, compattatelo bene e lasciatelo in frigorifero per un po'. Io l'ho messo in un tupper foderato con carta da forno, in modo da poterlo estrarre facilmente e tagliare in porzioni.