5
Insalata tiepida di broccoli e acciughe all'aceto
5
(7)
35 min
0 kcal
barbaracab
Preparación de la receta
1
Acciughe all'aceto: una volta pulite le acciughe e, ricordate, precedentemente congelate, disponete il pesce a strati. Salare e coprire con l'aceto, e così via fino a coprire tutte le acciughe. Lasciare macerare le alici per almeno mezz'ora, ma è facile capire quando sono pronte perché iniziano a diventare biancastre, a quel punto le alici indicano che sono pronte. Una volta marinate, toglierle dall'aceto e condirle con un po' di aglio e prezzemolo tritati e coprirle con olio d'oliva. Mettere da parte.
2
Cuocere i broccoli a vapore.
3
Cuocere le patate e le carote.
4
Tagliare la cipolla a julienne.
5
Mescolare il tutto e salare.
6
Servire in un piatto, mettere le acciughe sotto aceto e condire con l'olio delle acciughe con aglio e prezzemolo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Broccoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Acciuga
150 gramos (aprox. 1 ración)
Cipolla rossa
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceto di vino bianco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Broccoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Acciuga
150 gramos (aprox. 1 ración)
Cipolla rossa
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceto di vino bianco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Acciughe all'aceto: una volta pulite le acciughe e, ricordate, precedentemente congelate, disponete il pesce a strati. Salare e coprire con l'aceto, e così via fino a coprire tutte le acciughe. Lasciare macerare le alici per almeno mezz'ora, ma è facile capire quando sono pronte perché iniziano a diventare biancastre, a quel punto le alici indicano che sono pronte. Una volta marinate, toglierle dall'aceto e condirle con un po' di aglio e prezzemolo tritati e coprirle con olio d'oliva. Mettere da parte.
2
Cuocere i broccoli a vapore.
3
Cuocere le patate e le carote.
4
Tagliare la cipolla a julienne.
5
Mescolare il tutto e salare.
6
Servire in un piatto, mettere le acciughe sotto aceto e condire con l'olio delle acciughe con aglio e prezzemolo.
Calorie
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