1
Presa ibérica
3
(2)
75 min
0 kcal
natsoy
Preparación de la receta
1
Puré de patata: seguir las instrucciones del paquete
2
Flores de boniato: cocer boniato, extraer la carne con una cuchara, y depositar en una manga pastelera. Adornar el plato
3
Gelatina de Granada: depositar la granada en una batidora con agua. Así crearemos el zumo de granada. Seguidamente, tras haber puesto a remojo las láminas de gelatina mezclar con el zumo y esperar a que se forme la gelatina ( Recomiendo hacer la este paso un día antes) Hacer la forma deseada para emplatar
4
Presa ibérica: cocinar con romero y sal gorda
5
Emplatar: poner como base puré de patata, encima la carne. Y alrededor: Estrellas de boniato, gelatina de Granada y rallar trufa por encima
6
Delicioso
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Puré de patata: seguir las instrucciones del paquete
2
Flores de boniato: cocer boniato, extraer la carne con una cuchara, y depositar en una manga pastelera. Adornar el plato
3
Gelatina de Granada: depositar la granada en una batidora con agua. Así crearemos el zumo de granada. Seguidamente, tras haber puesto a remojo las láminas de gelatina mezclar con el zumo y esperar a que se forme la gelatina ( Recomiendo hacer la este paso un día antes) Hacer la forma deseada para emplatar
4
Presa ibérica: cocinar con romero y sal gorda
5
Emplatar: poner como base puré de patata, encima la carne. Y alrededor: Estrellas de boniato, gelatina de Granada y rallar trufa por encima
6
Delicioso
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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