Avete del riso avanzato? Gnocchi di riso nella friggitrice ad aria 😍

Sbattere il riso avanzato con un po' d'acqua, molto poca! Fino a ottenere un composto omogeneo, cremoso ma molto denso. Metterlo in uno stampo per airfryer, versando un filo sottilissimo sulla base e sopra il riso. Cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Dopo 7 minuti, tirate fuori e girate gli gnocchi con un cucchiaio in modo molto energico e veloce, rimetteteli dentro per altri 7 minuti.

Una volta cotti, li ho saltati in padella con olio, prezzemolo, paprika affumicata, aglio e paprika piccante. Ma potete saltarli come preferite. L'importante è friggerli da un lato per due minuti, poi girarli e friggerli per altri due minuti. In questo modo gli gnocchi non si sfalderanno e rimarranno compatti.