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Melanzane e salsa di ricotta 🍆 🧀 Melanzane e salsa di ricotta 🍆 🧀 Melanzane e salsa di ricotta
4.9
(862)
45 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Mettere in infusione nell'olio l'aglio tritato e la cipolla tagliata finemente.
2
Quando l'aglio e la cipolla sono dorati, aggiungere alla padella le melanzane, precedentemente salate e tagliate a quadretti.
3
Una volta pronte le melanzane, aggiungere il pomodoro schiacciato e il pomodoro maturo tagliato a quadratini molto piccoli e lasciare cuocere il composto per circa 5-8 minuti.
4
Aggiungere la ricotta fresca insieme al basilico tritato, far soffriggere il tutto e lasciare che si integri con la salsa di pomodoro.
5
Contemporaneamente, cuocere la pasta secondo le istruzioni del produttore e infine aggiungere la pasta al sugo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Maccheroni
250 gramos
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
200 gramos
Ricotta
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Basilico
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Maccheroni
250 gramos
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
200 gramos
Ricotta
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Basilico
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere in infusione nell'olio l'aglio tritato e la cipolla tagliata finemente.
2
Quando l'aglio e la cipolla sono dorati, aggiungere alla padella le melanzane, precedentemente salate e tagliate a quadretti.
3
Una volta pronte le melanzane, aggiungere il pomodoro schiacciato e il pomodoro maturo tagliato a quadratini molto piccoli e lasciare cuocere il composto per circa 5-8 minuti.
4
Aggiungere la ricotta fresca insieme al basilico tritato, far soffriggere il tutto e lasciare che si integri con la salsa di pomodoro.
5
Contemporaneamente, cuocere la pasta secondo le istruzioni del produttore e infine aggiungere la pasta al sugo.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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