Mousse di frutta✨

Lavate i pezzi di frutta scelti, togliete la buccia se ce l'hanno e schiacciateli bene. Sebbene si possa scegliere qualsiasi frutto, trattandosi di un dessert leggero si consiglia di optare per quelli con meno calorie, come fragole, pesche o anguria.

A parte, idratare la gelatina non aromatizzata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. In genere, la gelatina in polvere viene sciolta in poca acqua calda.

Mentre la gelatina si idrata, sbattere il formaggio cremoso e, poco alla volta, aggiungere la frutta tritata. Quindi aggiungere la gelatina e continuare a sbattere per unire perfettamente gli ingredienti della mousse di frutta light.

Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto precedente con una spatola o un cucchiaio. Quindi, dividere la mousse di frutta light in contenitori individuali e metterla a riposo in frigorifero per almeno due ore per raggiungere la consistenza desiderata.

Possiamo decorare la mousse di frutta leggera con pezzetti di pesche, fragole o la frutta scelta per la sua preparazione.