Peperoni ripieni

Lavare, dimezzare e pulire l'interno dei peperoni.

Le mettiamo su un piatto e le mettiamo nel microonde per 5 minuti per farle cuocere.

Mentre si cuociono, cuciniamo il pollo in un'altra padella.

Tagliare una cipolla e farla rosolare in un po' d'olio.

Una volta rosolato, aggiungere il resto delle verdure che si desidera aggiungere al ripieno.

Aggiungere le spezie e il pollo alle verdure quando queste iniziano ad ammorbidirsi.

Finite di cuocere il tutto e aggiungete del formaggio Gouda (a me piace di più) e mescolate in modo che si integri bene con il resto degli ingredienti e diventi cremoso.

Togliere dal fuoco e farcire i peperoni.

A scelta, possiamo aggiungere il formaggio sopra, invece di aggiungerlo al ripieno, oppure, se siamo pazzi per il formaggio, possiamo metterne un po' di più e gratinarlo prima di mangiarlo.

E pronto per essere gustato!!! (O congelato e gustato in un altro momento hahahahahahahaha)