Ensalada de huevas de merluza

Hola! 👩‍🍳 ¡A la rica ensalada! Otro lunes para compartir distintos tipos de ensalada en el reto #loslunesdeensalada de @sarairenedelasnieves y @medusa_vegana hoy acompañadas por @maria_jose_oriola Mi propuesta: ENSALADA DE HUEVAS DE MERLUZA 1️⃣ Poner una capa de lechuga cortada finamente, unos trocitos de pimiento rojo y unas cuantas nueces partidas. Aliñar con un chorrito de vinagre de manzana, sal y aceite de oliva virgen extra. 2️⃣ Poner las rodajas de huevas de merluza (yo las cuezo durante unos 20 minutos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre y dejo enfriar antes de cortar), sobre cada rodaja se puede poner un poquito de mayonesa casera o una industrial de calidad y eneldo. A comer! 😋 En Instagram @itamari71