6
FRITTATA DI PATATE E ZUCCHINE CON SALSA AL PESTO
3
(7)
55 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
Iniziamo preparando la salsa al pesto. Per farlo, tritiamo il basilico, il parmigiano, lo spicchio d'aglio e i due cucchiai di EVOO.
2
Tagliare e affettare la patata e le zucchine.
3
Cuocere le patate e le zucchine con un goccio di EVOO e un pizzico di pepe, oppure cuocerle a vapore se non si vuole usare l'EVOO.
4
Sbattere le uova e aggiungere la patata e la zucchina. Mescolare bene.
5
Versare metà del composto in una padella (preferibilmente antiaderente) e completare con la salsa al pesto.
6
Coprire con l'altra metà del composto, in modo che la salsa rimanga al centro.
7
Cuocere la frittata a piacere, più o meno cotta.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Uovo di gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Zucchina
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Basilico
30 gramos
Parmigiano Reggiano
20 gramos
Pignoni
15 gramos
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
1 gramo
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Uovo di gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Zucchina
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Basilico
30 gramos
Parmigiano Reggiano
20 gramos
Pignoni
15 gramos
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
1 gramo
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Iniziamo preparando la salsa al pesto. Per farlo, tritiamo il basilico, il parmigiano, lo spicchio d'aglio e i due cucchiai di EVOO.
2
Tagliare e affettare la patata e le zucchine.
3
Cuocere le patate e le zucchine con un goccio di EVOO e un pizzico di pepe, oppure cuocerle a vapore se non si vuole usare l'EVOO.
4
Sbattere le uova e aggiungere la patata e la zucchina. Mescolare bene.
5
Versare metà del composto in una padella (preferibilmente antiaderente) e completare con la salsa al pesto.
6
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7
Cuocere la frittata a piacere, più o meno cotta.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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