Frittata di piselli e fagioli bianchi 🤤

Soffriggere la cipolla in una padella con un po' d'olio.

Sbattere le uova (in questo caso ne ho usate 3 perché la frittata è piccola, ma io lo faccio a occhio, dipende dalle dimensioni e dalla quantità di ingredienti che andrete ad aggiungere) con sale a piacere.

Aggiungere il resto degli ingredienti: cipolla, peperoni a pezzetti, fagioli bianchi (io li sciacquo per eliminare i conservanti) e i piselli.

Aggiungete il composto in una padella antiaderente con un po' di EVOO e giratelo in continuazione finché non sarà pronto!