Involtini di verdure, tonno e uova

Lavare e tagliare la zucchina a strisce e metterla in padella; nel frattempo, tagliare il porro a strisce e metterlo da parte.

Quando la zucchina è cotta, metterla da parte e preparare un uovo strapazzato.

Quando tutto è pronto. Immergere la carta di riso nell'acqua, 3 secondi per lato. E assemblare gli involtini. Il forno deve essere preriscaldato, io l'ho impostato a 180C.

Consiglio di mettere il tonno al centro, cioè iniziando con l'uovo, il formaggio, il tonno, il tonno, la zucchina e il porro, in modo che quando lo mettiamo in forno la carta non si rompa a causa dell'umidità del tonno (si può anche mettere un doppio strato di carta).

Se volete farle dorare, spargete un po' d'olio sopra e prima di tirarle fuori, grigliatele in forno a 200C, scaldando su e giù.